万源市第三中学召开食品安全工作专题会

为进一步加强学校食品安全管理，强化从业人员食品安全规范操作技能，切实保障师生在校饮食安全，10月19日，万源市第三中学召开食品安全工作专题会议。学校党委书记、校长马中元出席会议并讲话。

马中元指出，校园食品安全关乎广大师生身体健康和生命安全，务必高度重视常抓不懈，抓实精细管理提质量，切实规范管理保安全。食堂管理人员和从业人员必须履职尽责，严格按照管理制度做好食品安全等各项工作，提升饮食质量和服务质量，维护师生安全和健康，确保学校健康有序发展。

马中元强调，食品安全重于泰山，要坚决做到一个到位、两证齐全、三个机构、把好四关、五点要求，从食品安全责任意识、从业人员健康检测、食材接收出库、食品加工留样、餐饮人员职业道德要求等方面，建立健全食品安全管理机制，尽心尽责保证食品安全，用心用情提升食品质量，守牢食品安全底线，确保校园食品安全“零事故”。

会上，学校党委副书记、膳食委员会主任韩正宽就监督管理方面作了要求。学校食堂分管领导副校长鞠明君对全体从业人员开展了食品安全及日常操作规范管理培训。会议还就日常管理工作进行了强调，要求各从业人员加强学习，定期参加学校组织的书面考核，合格后方能上岗。