达川区景市镇中心小学召开2022年秋季食堂从业人员培训会

为进一步提升食堂从业人员安全责任意识，不断提高学校食堂从业人员的业务水平和能力，明确并落实食堂从业人员岗位职责，全面预防学校食堂食品安全事故，保障师生生命健康安全，达川区景市镇中心小学于10月18日召开了2022年秋季食堂从业人员培训会。

会上，学校安办主任兼食品安全管理人唐云建就2020年来学校食品安全管理存在问题进行通报并组织学习《关于明确学校食堂食品卫生安全管理十二条红线的通知》。接着学校分管食堂安全副校长王国燚组织有关食堂操作流程各环节的卫生要求、操作间和储存间的环境卫生要求、食品进出货台账管理、索票索证、科学留样、日常操作规范、水电气等安全方面做了详细的培训。最后每位食堂从业人员通过培训考试后并签订食堂食品安全管理承诺书。

校长陈章同志强调食堂从业人员不仅要从思想认识、服务意识以及团队合作上提高，管理人员更要加强安全管理，对学生饭菜质量严格把关，从源头上保障食品安全，保护学生身心健康。