宣汉县新华镇政府食安办到新华中学检查食品安全工作

2020年9月11日上午，宣汉县新华镇政府食安办检查组一行3人深入新华中学食堂和小卖部，检查指导了该校食品卫生工作。

检查组到校后，实地查看了学校食堂及周边环境卫生、制度上墙、食品加工硬件设施、食品添加剂存放情况、食品原料存放、食品原料采购及索证索票等情况;查看了营养餐的操作流程、从业人员健康证、法人证书，详细了解了食品试尝留样等情况。检查组还对学校小卖部进行了仔细查看，尤其对进货渠道、物品存放、食品标签、合格证及保质期等进行了逐一检查。

座谈会上，检查组对学校食品安全管理工作给予了充分肯定，同时，检查组对学校食品安全管理工作提出了更高要求，要求学校对食品卫生安全要求“高”、管理要“细”、规章制度执行要“严”，还要进一步增强安全意识，加强食堂食品卫生安全管理、加强对从业人员进行培训、完善好健康管理档案等。

会后学校表示，将进一步强化我校食品卫生安全管理，加大对从业人员的培训，认真做好每一个环节，力争把学校食堂创建成让全校师生满意的、让家长和社会放心的一流食堂。(通讯员 王虹霁)