宣汉县天宝中心校召开营养改善计划暨食品卫生安全培训会

为全面落实国家中小学生营养改善计划，确保师生食品卫生安全，保障正常的教育教学秩序， 6月3日，宣汉县天宝中心校认真组织全体食堂从业人员及管理人员召开了2020年春季营养改善计划暨食品卫生安全培训会。

首先，学校营养办及后期管理人员对全体从业人员进行了营养餐管理知识培训及从业人员岗位职责培训。培训要求管理人员和从业人员要增强责任心，明确岗位职责，严格遵守食品安全管理制度，严把营养餐质量关，确保学生吃得放心，吃得舒心。

接着，学校安办还对全体从业人员进行了食品卫生安全知识培训。培训要求：从业人员必须认真做好一日三检，要注意个人卫生，严格按照操作规程进行食品加工，不得加工出售腐烂变质食品，严格试尝留样管理，餐具消毒必须严格落实到位，要保持好厨房环境卫生等。

最后，该校负责人强调：营养餐是民生工程，是良心工程，全体从业人员和管理人员一定要将营养餐管理工作和食品安全管理工作落到实处，共同确保师生生命财产安全，保障正常的教育教学秩序。(通讯员 秦书院 桂见议 赵芙荧)