宣汉县南坪乡中心校开展“举安全之盾，防事故之患”食品安全教育

为进一步加强食品安全教育，牢固树立“人人讲安全，事事为安全，时时想安全，处处要安全”的意识，切实增强食品安全观念，全力护航师生“舌尖上的安全”。近日，宣汉县南坪乡中心校组织全体学生开展了“举安全之盾，防事故之患”食品安全教育，多措并举抓细抓好食品安全工作。

为切实增强食堂从业人员的责任意识、安全意识，提升食堂从业人员的服务水平，进一步规范食品卫生管理，确保师生饮食安全，宣汉县南坪乡中心校召开了食堂从业人员培训会。食堂负责人结合学校食堂卫生安全工作现状，分别围绕食堂从业人员健康管理、食堂设备使用、食品原料粗加工与烹饪、食品留样、餐具消毒、食堂保洁、食堂常见安全事故的预防及安全应急措施等方面，对从业人员进行了详细、具体、形象的培训。并要求大家务必提高认识，严格执行，规范操作，为学校构筑严密的食品卫生安全“防火墙”。

该校通过召开“食品安全教育”的主题会议，让全体教职工认识到食品安全的重要性，形成齐抓共管的食品安全新局面，该校安办还不定时就原料采购、索证索票、完善出入库台账、规范存放等方面进行查验;全校利用国旗下讲话、班会等形式向学生宣传普及食品安全常识。此外，全校范围内通过校园广播，板报等方式，向学生宣传食品安全注意事项，通过形式多样的活动教育学生时刻将食品安全警钟长鸣于心。

“民以食为天，食以安为先。”该校本着“为每一名师生的生命安全着想”，扎扎实实把食品安全主题教育落实到了具体行动中，让道路食品安全意识深深植根于每一名师生，进一步织牢筑密了食品安全网。（通讯员 宋军 张怀波）