达川区百节镇食药所到大垭小学检查食品安全

5月14日，达川区百节镇食药所所长刘雄一行五人到达川区景市镇大垭中心小学检查食堂食品安全工作，校长张兵、总务主任梁涛及食堂管理负责人陪同检查。

首先，校长张兵对该校食堂运作情况做了简单的介绍。接着，食药所领导对该校食堂安全、卫生工作进行了全面细致地检查。实地查看了食堂环境卫生、学校食堂操作间、库房，询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工及食品留样等各个环节流程，并查阅了食堂食品原料的采购索证、台账登记情况及食堂从业人员健康体检、晨午检等相关资料。

最后，检查组一行对大垭小学食堂经营管理工作给予了充分的肯定。刘所长强调，学校食堂食品安全关乎着全校师生的身体健康和生命安全，希望该校继续保持良好的食品卫生安全工作状态，不能放松任何一个采购渠道，不能轻视任何一个操作过程，不能疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。（通讯员 彭丽萍）